キムチっ子クラブ～11月

2ヶ月に一回のお楽しみ、キムチっ子クラブへ。
バタバタしていて更新が今になりましたが、先週末に活動してまいりました。

紅葉したドウダンツツジ、ステキ♪
お花も好きですが、さりげなく切り枝が差してあるのってナチュラルでいいですね。

暖かい五味子茶でほっとひといき。
ほんのり甘くておいしい～♪

・サバのキムチ煮込み


酸っぱくなったキムチで作ったほうがおいしいそうです。
サバといえば大根と思いがちですが、今回はジャガイモ。
これが相性バッチリでした。
思ったほど辛くなく、ご飯が進む一品です。

・レンコンのジョン

レンコンだけで作るジョンで、ひたすらすりおろし。
薄切りしたレンコンにはりつけて焼きます。
カリッとサクサク♪
エビのすり身やひき肉と混ぜて作るのもＯＫ。

・大根のサム

酢漬けした大根で野菜をくるっと巻くだけで華やかな一品に仕上がりました。
ヘルシーなのでバクバク食べちゃいますね。

・牛肉と大根のクッ

牛の塊肉をグツグツ煮込み、裂いてからヤンニョムし、スープを作る、韓国方式らしいです。
サバの煮込みにしっかり味がついているので、スープは優しい味の仕上がりでした。

ステキな器に入ったお料理が続々と並んでいくさまはいつもワクワク～♪

すべて揃ったところでいっただきまーす！

どれもおいしくてあっという間に完食！

韓国好きなお仲間さんとのお話も楽しみな時間。
ナカ先生の“春川”話に大盛り上がりでした^^

デザートに出して下さったコグマケーキにも感動！
今までいろいろなコグマケーキを食べましたが、
先生のコグマケーキが一番好きです!!


お教室でよく先生が使われている器の“工房正島”さんが都内で作品展を開かれていると聞き、
お教室の後、お仲間さんと北千住まで行ってきました。


そして、こちらをお持ち帰り♪
コロンとした小さな白は持っているのですが、
サバのキムチ煮込みで使われていたこちらにどきゅーん!!
寒さが増してくる季節、テーブルにドーンと登場することが多くなりそうです。