うしごろバンビーナ

西麻布の人気焼肉店『焼肉うしごろ』がプロデュースし、
国産A5ランク黒毛和牛の雌の特上肉を気軽に頂けるお店『うしごろバンビーナ』に行ってきました。

カウンターと厨房の間にはワインがずらり。
焼肉屋さんとは思えない雰囲気です。

前菜から極上希少部位含む全16品のバンビーナコースをお願いしました。



サラダはパクチーサラダとうしごろサラダが選べます。
別々に頼めるというので2種類のサラダを。
うしごろサラダはシンプルながらごま油が効いていておいしい！

クリームチーズポテトサラダ
ほんのりクリームチーズのポテサラにカシューナッツがいい感じ！

茹でタン、最高！
タンは焼くものだと思っていましたが、茹でたものがこんなにおいしいなんて。

ハラミの最上級希少部位で作ったユッケ。
久々の生肉、うまっ！

そしてお肉の登場！

極上希少部位・塩
とも三角、厚切りハラミ


極上希少部位・タレ
ミスジ、シンシン

極上朝挽きホルモン

厚切りハラミ以外は薄切りで食べやすく、余分な脂が落ちてとても美味しかったです。
ずっと噛んでなきゃならないホルモンとは明らかに違いましたね。
コースメニューはここまで。

サラダを早々に食べてしまったので、野菜追加でアンチョビキャベツ。

そして〆にバンビーナトマト冷麺
トマトとチキンジュレで合えたイタリアン風冷麺。
コラーゲンとビタミンたっぷりというので^^

どれをとってもおいしくて大満足でした！