キムチっ子クラブ～2015年1月

先週末のことになりますが、
ナカ先生の料理教室に行ってきました。

お引越しされて間もないというのに、以前と変わらずすっきりとしたお部屋に
感心することしきり。

今回のメニューは

トゥブジョンゴル（豆腐の鍋）
おもてなし料理のジョンゴル。
以前も習い、家でも作りましたが、今回はまたさらに手をかけたジョンゴル。
お豆腐が破れやすくてチト大変ですが、できあがりはとってもキュート♪

野菜をすべて並べてから、牛すね肉をじっくり煮込んで作ったスープをそそいで煮込みます。

プチュカムジャジョン（ニラとジャガイモのチヂミ）
鮮やかな緑はニラの色。
多めの油でカリッと焼いて仕上げます。

ほうれん草とエリンギとれんこんのエゴマ和え
前回に続き、エゴマの粉を使ったお料理で嬉し♪
その日のうちにすぐ復習しました^^

あおさと山芋の和えもの
味噌汁のイメージしかなかったあおさですが、
こうして和え物にしてもおいしいなと思いました。

オゴッパッ（五穀ご飯）
もち米、米、黒豆、小豆、キビのご飯は見た目もキレイで食べ応えもあります。

こちらは先生が用意して下さいました。
牛スープを作った牛肉に菜の花をそえて先生お手製のヤンニョムをかけて頂きます。

いただきます～☆

ジョンゴルの〆はパスタのような五島うどん。
キムチも入ってます。

さらに先生お手製のデザートのシフォンケーキ♪
紙コップで焼いたそうで、はさみでちょきちょきされてました。
いちごのクリームがまたおいしくて速攻で完食しました(^^ゞ

盛りだくさんなメニューでお腹いっぱい、大満足なレッスンでした!!




雪の予報は肩透かし。
都内で降ったところもあったそうですが、わが街では終始雨のまま。
このまま降る降る詐欺で終わるのかな!?