キムチっ子クラブ～2015年４月

４月に入りすぐ、ナカ先生の韓国料理教室に参加してきました。
新しいメニューの初日ということで、とっても幸先のいいスタートです☆

ウェルカムティーのオミジャ茶でほっこり。

今回は今まで教えて頂いた中でも一番多い七品。
とは言え、手際の良い皆さんのおかげであっという間に完成しましたよ^^
作り置きできるものも多く、時間のある時にささっと作っておくといいかもしれません。

コチュジャンチゲ

トングランテン

お祝いの席で食べられることが多いお料理。
お豆腐と挽肉のジョンです。

パレジョン（岩ノリのチヂミ）

真っ黒で焼け具合がイマイチわからないのですが(笑)手軽に作れるジョンです。

コンナムル（豆もやしのナムル）
豆臭さがなくなるように茹でるのがコツ。

切り干し大根の和え物

エゴマの葉の味噌漬け

作った日に食べるよりも一日おいたほうが、味が落ち着いておいしいんだとか。
この日頂いたのは、前日先生が作られたもので、
この日に作ったものは翌日の方々が食べるもの。
私が味噌を１枚1枚丁寧にぬりぬりしました^^

チョジョン和え
韓国ではお刺身をコチュジャンで食べますが、
コチュジャンだけでなくお酢やらゴマやらいろいろと入っているんですね。
この日はホタルイカとわかめと和えました。

どれもご飯泥棒！
韓国では『これさえあれば、ご飯がいくらでも食べられる』というおかずをこう呼びます。

ご飯を炊いて

炊き上がったら、皆でいただきます!!

大勢で大皿料理や鍋を囲んで食べる、韓国の文化ですね。

デザートは韓国餅と韓国伝統菓子。
米粉を使ったソルギというお餅はふわふわの蒸しケーキのようなもの。
薬菓（ヤックァ）はほんのりシナモンがきいてクセになるお味。
かわいいサイズであっという間になくなり、残念。
残ったものを少し頂いて帰ったのですがじょにぃ～にも好評で
またいつかレシピを教えて頂きたいな。

この日は大学の入学式で最寄り駅は親子連れで溢れかえっていました。
桜が入学のお祝いに花を添えていましたね。


一緒に参加した友人と渋谷に途中下車。
小雨が降っていたので、外に出ずしてヒカリエへ。
ハワイアンカフェ『Kailua Weekend』でお茶しました。

ビタミンチャージのアイスレモネード♪

全粒粉入りのパンケーキ、おいし♪
トッピングのホイップクリームはソイミルクから作ってるそうで
甘過ぎなくて好みの味でした。